Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Английский пасхальный пирог, пошаговый рецепт с фото



Английский пасхальный пирог

ИНГРЕДИЕНТЫ
  • масло сливочное – 180 г
  • сахар коричневый – 180 г
  • яйцо – 3 шт. + 1 шт. для смазывания
  • просеянная мука – 180 г
  • цукаты (смесь) – 350 г
  • лайм (цедра) – 3 ст. л.
  • лимон – 1/2 шт.
  • джем из красной смородины или вишни – 3-4 ст. л.
  • орех мускатный молотый – 0,5 ч. л. или по вкусу
  • кардамон – 0,5 ч. л. или по вкусу
  • корица – 0,5 ч. л. или по вкусу
Для марципана
  • пудра сахарная – 250 г
  • миндаль свежий очищенный – 300 г
  • ликер «Амаретто» – 1 ч. л.
  • яйцо – 1 шт.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Для приготовления марципана миндаль размолоть, проварить с сахарной пудрой и 3–4 ст. л. воды в течение 1 минуты. Остудить. Добавить ликер. Взбивать смесь блендером до образования мягкой однородной массы, 7 минут. Остудить. Разделить марципан на 3 равные части, две из них раскатать в круги диаметром 15–18 см.
Для пирога взбить сливочное масло с сахаром добела. Затем, не прекращая взбивать, по одному ввести яйца. Добавить просеянную муку, пряности, цукаты и цедру. Вымесить тесто. Разделить его на две части.
Одну часть теста положить в круглую форму диаметром 18 см, застеленную пергаментом. Сверху выложить один круг из марципана и прижать его к тесту, избавившись от воздуха между слоями. Сверху положить оставшееся тесто. Разровнять. В центре пирога сделать небольшое углубление, чтобы при выпечке там не образовался купол. Накрыть фольгой. Выпекать при 180°С 60 минут. Затем снять фольгу, и продолжать выпекать пирог до готовности, 30–45 мин. Готовый пирог достать из духовки, охладить на решетке. Снять форму.
Температуру духовки увеличить до 200°С. Остывший пирог обмазать джемом. Из оставшейся, нераскатанной части марципановой пасты скатать 11 шариков.
Второй круг марципана положить на пирог, выложить на него шарики. Остатками джема промазать бока пирога. Марципан смазать взбитым яйцом. Поставить пирог в духовку на 1–2 минуты – марципан должен чуть-чуть поджариться (за это время следует повернуть пирог вокруг оси два раза). Вынуть пирог из духовки. Перед к столу подачей полностью остудить.
Хозяйке на заметку

Марципан можно приготовить и по-другому. Для этого 250 г миндаля подсушить в разогретой до 160°С духовке 7–9 минут. Полностью остудить, смолоть в блендере. Повторно высыпать на противень и снова подсушить 5 минут. Затем еще раз размолоть в кофемолке, добавить 1 сырой белок и постепенно, понемногу подсыпая сахарную пудру (всего 250 г), руками замесить марципановую пасту.





СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Английский пасхальный пирог, пошаговый рецепт с фото (42 фотографий)


Английский пасхальный пирог, пошаговый рецепт с фото
Английский пасхальный пирог, пошаговый рецепт с фото

Английский пасхальный пирог, пошаговый рецепт с фото в 2019 году
Английский пасхальный пирог, пошаговый рецепт с фото в 2019 году

Английский пасхальный пирог, пошаговый рецепт с фото рекомендации
Кисель из варенья и крахмала - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Английский пасхальный пирог, пошаговый рецепт с фото картинки
Английский пасхальный пирог, пошаговый рецепт с фото картинка

Английский пасхальный пирог, пошаговый рецепт с фото новые фото
Английский пасхальный пирог, пошаговый рецепт с фото новейшие фото

Английский пасхальный пирог, пошаговый рецепт с фото изоражения
Кислое молоко - рецепты с фото на Повар.ру (60 рецептов кислого молока) / страница 2 изображения

Английский пасхальный пирог, пошаговый рецепт с фото
Фольга в духовке – Рецепты в фольге в духовке. Что приготовить в фольге в духовке - Английский пасхальный пирог, пошаговый рецепт с фото видео

Смотреть Английский пасхальный пирог, пошаговый рецепт с фото видео
Обсуждение по теме: Английский пасхальный пирог, пошаговый рецепт с фото, angliyskiy-pashalnyy-pirog-poshagovyy-recept-s-foto/



Похожие статьи

Как перестать покупать лишние продукты и начать экономить
Кисло-сладкий лук рецепт – низкокалорийная еда: закуски. «
Шахи панир - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Каннеллони с индейкой - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Хирургические диеты | Волшебная Eда.ру
Апельсиновый флан, пошаговый рецепт с фото
Суп-пюре из зеленого горошка, пошаговый рецепт с фото
Ребрышки ягненка в духовке - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Лечо с морковью, рецепт с фото
Рулька копченая - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Огуречные роллы — рецепт с фото пошагово
Помидоры маринованные в литровых банках – Пошаговый рецепт с фото. Рецепты заготовок. Вкусные рецепты с фото



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ