Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Голубцы классические - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру



Голубцы классические

Голубцы классические

Приготовил : Марина Софьянчук 
24.09.2016
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Мало кто не любит голубцы, а вот готовить их умеют далеко не все. Сегодня хочу научить вас, как приготовить голубцы классические по рецепту моей мамы. Эти голубцы для меня самые лучшие и любимые.

Описание приготовления:

Голубцы можно готовить по-разному. Единственное общее во всех рецептах то, что фарш заворачивается в капустный лист. Все остальное может отличаться, начиная с самого фарша (он может быть овощным, грибным, мясным и т.д.) и заканчивая способом приготовления (тушение в кастрюле или казанке, запекание в духовке и проч.). Мне нравится вариант с мясным фаршем с добавлением риса и пассерованных овощей. Именно такие голубцы я помню из детства и очень люблю. Предлагаю и вам попробовать приготовить голубцы классические по моему рецепту.

Основной ингредиент: Мясо Овощи Капуста Фарш
Блюдо: Горячие блюда Голубцы

Ингредиенты:

  • Свиной фарш  — 300 Грамм
  • Лук репчатый  — 3 Штуки
  • Морковь  — 1 Штука
  • Капуста  — 1 Штука
  • Томатный сок  — 200 Миллилитров
  • Рис  — 100 Грамм
  • Соль  — 1 Чайная ложка
  • Перец душистый молотый  — 1 Щепотка

Количество порций: 5-6

Как приготовить "Голубцы классические"

Голубцы классические - фото шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Особо внимательно выбирайте капусту, она должна быть не тугой и достаточно мягкой, тогда листы будут хорошо отходить.
Голубцы классические - фото шаг 2
Морковь натрите на крупной терке.
Голубцы классические - фото шаг 3
Лук нарежьте как можно мельче.
Голубцы классические - фото шаг 4
Третью часть лука оставьте для томатной заправки, а остальное обжарьте вместе с морковью в подсолнечном масле до мягкости.
Голубцы классические - фото шаг 5
Рис отварите до полуготовности. Для этого вскипятите 150 мл. воды, всыпьте рис и варите до выкипания жидкости.
Голубцы классические - фото шаг 6
Заранее приготовленный фарш смешайте с рисом, добавьте необходимое количество соли и перца.
Голубцы классические - фото шаг 7
Всыпьте пассерованные лук и морковь. Хорошенько все перемешайте до однородного состояния.
Голубцы классические - фото шаг 8
В капусте вырежьте кочан. Его можно сразу выбросить, он нам не пригодится.
Голубцы классические - фото шаг 9
Опустите капусту в кастрюлю с кипящей водой, дайте ей немного потомиться, а затем двумя вилками вынимайте по одному листу.
Голубцы классические - фото шаг 10
Капустные листья порежьте на полоски ширинок 5-6 см., выложите на них фарш.
Голубцы классические - фото шаг 11
Заверните начинку в капустный лист. Первый голубец готов! Так же поступите и с остальными.
Голубцы классические - фото шаг 12
Приготовьте томатную заправку. Оставленный лук обжарьте в подсолнечном масле, затем добавьте томатный сок и прокипятите его минут 5.
Голубцы классические - фото шаг 13
Голубцы сложите в кастрюлю, подходящую по размеру, предварительно застелив дно капустным листом. Сверху тоже положите несколько капустных листьев. Залейте голубцы водой так, чтобы та их покрыла, и варите 30 минут. Затем влейте томатную заправку и варите еще 20-30 минут.
Голубцы классические - фото шаг 14
Голубцы готовы! Кушайте их с удовольствием!





СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Голубцы классические - пошаговый рецепт с фото (28 фотографий)


Голубцы классические - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Голубцы классические - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Голубцы классические - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру в 2019 году
Голубцы классические - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру в 2019 году

Голубцы классические - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру рекомендации
Горячие блюда из мяса на новый год

Голубцы классические - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру картинки
Голубцы классические - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру картинка

Голубцы классические - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру новые фото
Голубцы классические - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру новые фото

Голубцы классические - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру изоражения
Кексы на молоке - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру изображения

Голубцы классические - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Тарталетки из печени трески - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру - Голубцы классические - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру видео

Смотреть Голубцы классические - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру видео
Форум по теме: Голубцы классические - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру, golubcy-klassicheskie-poshagovyy-recept-s-foto/



Похожие статьи

Сушеная крапива — рецепт с фото пошагово. Как сушить крапиву?
Дрожжевое тесто с творогом в духовке - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Десять самых острых блюд из разных стран мира - KitchenMag.ru
Цветные пельмешки от Елены Борщёвой и её старшей дочери Марты - Кулинарные новости
Как приготовить крылышки
Десерт из кукурузных палочек — 6 рецептов с фото пошагово
Мясо по-ламски рецепт – основные блюда. «
Малиновый пирог со сметанной заливкой — рецепт с фото пошагово
Комментарии к рецепту: Фарш с фасолью и сельдереем
Барселонский салат рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru
Печень под сливочным соусом - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Рагу овощное с фаршем - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Диетические куриные шарики в йогурте рецепт – итальянская кухня, низкокалорийная еда: основные блюда. «



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ