Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Постные фасолевые котлеты с шампиньонами — рецепт с фото пошагово



Постные фасолевые котлеты с шампиньонами

​Постные котлеты на основе фасоли и шампиньонов — отличное блюдо для вкусного и сытного обеда в период Великого поста и не только.

Ингредиенты

Фасоль - 150 г

Шампиньоны - 150 г

Репчатый лук - 1 шт.

Чеснок - 2 зуб.

Манная крупа - 2 ст.л.

Мука пшеничная для панировки - 2 ст.л.

Растительное масло - 2 ст.л.

Соль, перец - по вкусу

  • 125 кКал
  • 2 ч.
  • 2 ч.

Фото готового блюда

Фотоотчеты

Блюдо удалось? Добавьте фотоотчет!
Добавить фотоотчет

Пошаговый рецепт с фото

Вы сильно ошибаетесь, если думаете, что постные блюда скучны и однообразны. Проявив немного фантазии, можно приготовить множество вкусных и интересных блюд, не используя при этом запрещенные продукты. Например, постные фасолевые котлеты с шампиньонами — отличная альтернатива мясным котлетам. Они не менее сытны и питательны благодаря особым качествам бобовой культуры.


Яйца в рецепте заменяются манной крупой — ингредиентом, который позволяет котлетам не расползаться во время приготовления. Шампиньоны заранее обжариваются вместе с луком, эта манипуляции делает суховатые фасолевые котлеты более сочными и ароматными.


Фасоль, как и другую бобовую культуру, предварительно замочите в воде на ночь или хотя бы на несколько часов. Это процедура позволит сократить время варки фасоли. После замачивания фасоль промойте, поместите в кастрюлю, залейте новой порцией воды.


Варите фасоль до полной готовности, то есть до мягкого состояния. На это уйдет примерно от 60 до 90 минут, в зависимости от ее сорта. Ближе к окончанию процесса посолите воду. В завершение жидкость слейте, фасоль немного остудите.


Шампиньоны ополосните, слегка просушите на полотенце, нашинкуйте крупно.


Головку лука отделите от шелухи, нарежьте квадратиками.


Установите на огонь сковороду, влейте масло. Разогрев его, загрузите шинковку лука. Лук сначала обжаривайте отдельно до прозрачности и легкой золотистости, на это уйдет не более 2 минут. Чтобы кусочки не пригорели, периодически мешайте овощ лопаткой.


Далее загрузите к луку шампиньоны, жарьте совместно еще 3-4 минуты. Сковороду не накрывайте крышкой, чтобы испарялся сок, который будет выделяться из грибов. Смесь слегка сдобрите солью.


Грибы с луком после жарки немного остудите, потом смешайте с отварной фасолью в отдельной мисочке.


Данные компоненты вместе с чесноком перебейте мощным блендером или пропустите через мясорубку, получая однородный состав. В полученную массу всыпьте необходимое количество манной крупы, тщательно перемешайте, отставьте на 15 минут в сторону, чтобы крупа немного разбухла. Постный фарш для котлет присыпьте солью и молотым черным перцем по вкусу.


Отделите от основного состава небольшие порции и сформируйте биточки одинаковой формы и размера. Опустите их на разогретую масленую сковороду. Жарьте под крышкой, установив средний уровень плиты. Когда одна сторона котлет подрумянится, переверните их на другую, обжарьте аналогично.


Постные фасолевые котлеты с шампиньонами готовы.







СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Постные фасолевые котлеты с шампиньонами — рецепт (34 фотографий)


Постные фасолевые котлеты с шампиньонами — рецепт с фото пошагово
Постные фасолевые котлеты с шампиньонами — рецепт с фото пошагово

Постные фасолевые котлеты с шампиньонами — рецепт с фото пошагово в 2019 году
Постные фасолевые котлеты с шампиньонами — рецепт с фото пошагово в 2019 году

Постные фасолевые котлеты с шампиньонами — рецепт с фото пошагово рекомендации
Рисовая каша на воде с изюмом — рецепт с фото пошагово

Постные фасолевые котлеты с шампиньонами — рецепт с фото пошагово картинки
Постные фасолевые котлеты с шампиньонами — рецепт с фото пошагово картинка

Постные фасолевые котлеты с шампиньонами — рецепт с фото пошагово новые фото
Постные фасолевые котлеты с шампиньонами — рецепт с фото пошагово новейшие фото

Постные фасолевые котлеты с шампиньонами — рецепт с фото пошагово изоражения
Домашняя пицца: 5 рецептов вкусной пиццы изображения

Постные фасолевые котлеты с шампиньонами — рецепт с фото пошагово
Куриные рулетики в беконе - Постные фасолевые котлеты с шампиньонами — рецепт с фото пошагово видео

Смотреть Постные фасолевые котлеты с шампиньонами — рецепт с фото пошагово видео
Форум по теме: Постные фасолевые котлеты с шампиньонами — рецепт с фото пошагово, postnye-fasolevye-kotlety-s-shampinonami-recept/



Похожие статьи

Гороховое пюре в мультиварке "
Картофель с рыбой в духовке рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru
Соковыжималка BOSCH MES 20A
Бабушкин кисель рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru
Пасхальная выпечка - рецепты с фото на Повар.ру (237 рецептов выпечки на Пасху) / страница 2
Шурпа с нутом - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Тефтели «Циклопы» – Пошаговый рецепт с фото. Вторые блюда. Вкусные рецепты с фото
Булочки с корицей и сливочной поливкой - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Печенье пальмьеры - основа для берлинского печенья, пошаговый рецепт с фото
Сливочный десерт с киви и персиками рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru
Слоеный пирог из лаваша с баклажанами и брынзой, пошаговый рецепт с фото
Запеканка из макарон с фаршем
Салат Цезарь с курицей – рецепт приготовления с фото от Kulina.Ru



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ