Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Рецепт как приготовить тефтели в духовке | ХозОбоз - мы знаем о еде все



Рецепт как приготовить тефтели в духовке

История тефтелей

Тефтели - это разнообразные блюда из мясного фарша. Их делают в виде шариков, и под самыми разными названиями они существуют в национальных кухнях многих народов мира. К примеру, тефтели считаются одним из главных национальных блюд Швеции. Вы же наверняка слышали о шведских фрикадельках или тефтелях? Да, тех самых, о которых писала Астрид Линдгрен. Именно Швеция считается родиной тефтелей. В этой стране впервые стали готовить тефтели в томатном соусе, в сметанном соусе, тефтели с рисом и т.д.

Стоит отметить, что в каждой стране существует множество рецептов тефтелей, очень интересных, но традиционно вкусных. Например, знаменитые тефтели по-кенигсбергски готовятся с добавлением сарделек и при подаче поливаются светлым соусом с каперсами. Конечно, при желании можно приготовить и кенигсбергские тефтели в духовке с соусом и ХозОбоз в будущем, возможно, к этому вопросу еще вернется.

В состав тефтелей входит не только мясо. Рецептура может включать в себя рис, панировочные сухари, хлеб, лук, всевозможные специи и яйца. Тефтели можно жарить, запекать, готовить на пару или тушить в соусе. Наш сегодняшний рецепт тефтелей в духовке предусматривает запекание этого блюда в специальном соусе, который, кстати, отличается от остальных одним секретным ингредиентом. Однако об этом чуть позже, а пока ХозОбоз, предвидя вопросы о том, чем отличаются тефтели от фрикаделек, отвечает: в фарш для тефтелей добавляют крупы и овощи, а в фарш для фрикаделек, как правило, только зелень и пряности. Кроме того, по размеру тефтели больше, чем фрикадельки. Ну а как приготовить тефтели в духовке, ХозОбоз сейчас научит. Итак, к вашему вниманию - тефтели в духовке с фото.

Ингредиенты для приготовления тефтелей в духовке

Для тефтелей:

  • 300 г свинины;
  • 200 г говядины;
  • 1 луковица среднего размера;
  • 1-2 зубчик чеснока;
  • соль по вкусу;
  • черный перец по вкусу;
  • зелень петрушки (свежая или сушеная);
  • 1 ч. ложка листьев свежего тимьяна;
  • 100 г твердого сыра;
  • 2 ст. ложки овсяных хлопьев;
  • 1 яйцо.

Для заправки:

  • 1 луковица среднего размера;
  • 1 морковка;
  • 1 перец (красный, зеленый или желтый);
  • 2 ст. ложки сметаны;
  • 2 ст. ложки томатного соуса;
  • ½ стакана воды;
  • 1 яблоко;
  • соль по вкусу;
  • черный перец по вкусу;
  • 2 ст. ложки оливкового масла.

Приготовление тефтелей в духовке

  1. Нарезаем мясо и лук на небольшие куски.
    Нарезаем луки мясо на небольшие куски

    Нарезаем луки мясо на небольшие куски

  2. Мясо, лук и чеснок пропускаем через мясорубку.
    Пропускаем через мясорубку мясо, лук и чеснок

    Пропускаем через мясорубку мясо, лук и чеснок

  3. В фарш добавляем Соль, перец, петрушку и несколько листиков свежего тимьяна. Если тимьяна нет, тоже не беда. Можно добавлять любые травы и специи, которые вам нравятся.
    В фарш добавляем Соль, перец, петрушку и несколько листиков свежего тимьяна

    В фарш добавляем Соль, перец, петрушку и несколько листиков свежего тимьяна

  4. Добавляем в фарш яйцо.
    Добавляем яйцо в фарш

    Добавляем яйцо в фарш

  5. Добавляем в фарш тертый сыр и овсяные хлопья.
    Теперь в фарш добавляем тертый сыр и овсяные хлопья

    Теперь в фарш добавляем тертый сыр и овсяные хлопья

  6. Хорошо все смешиваем. Ставим в холодильник.
    Хорошо все смешиваем. Ставим в холодильник

    Хорошо все смешиваем. Ставим в холодильник

  7. Измельчаем лук и слегка обжариваем на оливковом масле.
    Измельчаем лук и слегка обжариваем на оливковом масле

    Измельчаем лук и слегка обжариваем на оливковом масле

  8. Добавляем тертую морковь и мелко нарезанный перец. Обжариваем еще несколько минут.
    Добавляем тертую морковь и мелко нарезанный перец. Обжариваем еще несколько минут

    Добавляем тертую морковь и мелко нарезанный перец. Обжариваем еще несколько минут

  9. Добавляем к овощам томатный соус и сметану.
    Добавляем к овощам томатный соус и сметану

    Добавляем к овощам томатный соус и сметану

  10. Размешиваем, добавляем воду, соль, перец, и готовим на медленном огне около 10 минут, не больше.
    Размешиваем, добавляем воду, соль, перец, и готовим на медленном огне около 10 минут, не больше

    Размешиваем, добавляем воду, соль, перец, и готовим на медленном огне около 10 минут, не больше

  11. Яблоко очищаем от кожуры, натираем на терке и добавляем к заправке. Яблоко и есть тем секретным ингредиентом, который делает вкус заправки более нежным. Снимаем с огня.
    Яблоко очищаем от кожуры, натираем на терке и добавляем к заправке

    Яблоко очищаем от кожуры, натираем на терке и добавляем к заправке

  12. Половину заправки выкладываем в форму для запекания. Равномерно распределяем по дну.
    Половину заправки выкладываем в форму для запекания. Равномерно распределяем по дну

    Половину заправки выкладываем в форму для запекания. Равномерно распределяем по дну

  13. Достаем фарш из холодильника и формируем тефтели. Одна тефтеля должна свободно помещаться в ладони.




СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Рецепт как приготовить тефтели в духовке | (12 фото)


Рецепт как приготовить тефтели в духовке | ХозОбоз - мы знаем о еде все
Рецепт как приготовить тефтели в духовке | ХозОбоз - мы знаем о еде все

Рецепт как приготовить тефтели в духовке | ХозОбоз - мы знаем о еде все в 2019 году
Рецепт как приготовить тефтели в духовке | ХозОбоз - мы знаем о еде все в 2019 году

Рецепт как приготовить тефтели в духовке | ХозОбоз - мы знаем о еде все рекомендации
Овощные соусы (рецепты) - Хлебопечка.ру

Рецепт как приготовить тефтели в духовке | ХозОбоз - мы знаем о еде все картинки
Рецепт как приготовить тефтели в духовке | ХозОбоз - мы знаем о еде все картинка

Рецепт как приготовить тефтели в духовке | ХозОбоз - мы знаем о еде все новые фото
Рецепт как приготовить тефтели в духовке | ХозОбоз - мы знаем о еде все новейшие фото

Рецепт как приготовить тефтели в духовке | ХозОбоз - мы знаем о еде все изоражения
Коллекция Frische от Röndell — свежий взгляд на традиции - Кулинарные новости изображения

Рецепт как приготовить тефтели в духовке | ХозОбоз - мы знаем о еде все
Поглотитель запаха для холодильника - Рецепт как приготовить тефтели в духовке | ХозОбоз - мы знаем о еде все видео

Смотреть Рецепт как приготовить тефтели в духовке | ХозОбоз - мы знаем о еде все видео
Обсуждение по теме: Рецепт как приготовить тефтели в духовке | ХозОбоз - мы знаем о еде все, recept-kak-prigotovit-tefteli-v-duhovke/



Похожие статьи

Яйца у курицы учатся: у всех начальных школ Великобритании будут фермеры-побратимы
Икра кабачковая с майонезом - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Котлеты из свинины и кальмара
Черемуховый пирог с миндалем — рецепт с фото пошагово
Свинина с баклажанами в духовке - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Хацилим из баклажанов от Павла Заварзина, пошаговый рецепт с фото
Десерт Два крема, пошаговый рецепт с фото
Суп-пюре из свежих ягод и сметаны рецепт – французская кухня: супы. «
Помидоры черри в карамели - кулинарный пошаговый рецепт с фото на KitchenMag.ru
Блюда из мойвы - рецепты с фото на Повар.ру (37 рецептов мойвы)
Колбаса куриная вареная – рецепт приготовления с фото от Kulina.Ru
Клафути со сливами — рецепт с фото пошагово
Салат с грецкими орехами — 95 рецептов с фото пошагово



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ