Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Ротенбургские снежки в сахарной пудре, пошаговый рецепт с фото



Ротенбургские снежки в сахарной пудре

ИНГРЕДИЕНТЫ
  • яичные желтки - 20 шт.
  • яйцо - 1 шт.
  • сахарная пудра - 70 г
  • ванильный сахар - 1 пакетик
  • сливки - 92 мл
  • сливовый шнапс - 5 ст. л.
  • мука - 800 г
  • сахарная пудра

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Ротенбургские снежки в сахарной пудре. Шаг 1
Желтки, яйцо, сахарную пудру и ванильный сахар взбить в пену. Добавить сливки и шнапс, перемешать при помощи миксера. Добавить половину просеянной муки, перемешать при помощи миксера. Добавить вторую половину муки и замесить тесто руками.
Ротенбургские снежки в сахарной пудре. Шаг 2
Раскатать из теста колбаску и отрезать "шайбы" по 65 г. Каждую шайбу тщательно раскатать в пластину размером с раскрытую ладонь, используя минимальное количество муки. Тесто должно быть эластичным и не липнуть к рукам.
Ротенбургские снежки в сахарной пудре. Шаг 3
Внутри получившейся пластины теста сделать надрезы так, чтобы получились полоски 1 см шириной, но края оставались нетронутыми на 1 см от края. Взять тесто за полоски через одну и сформировать из него шар.
Ротенбургские снежки в сахарной пудре. Шаг 4
Поместить шар в форму для снежков (Schneeballeneisen) и выпекать при 175 °C около 1 минуты. "Снежки" должны получиться слегка румяными, но не сгореть, на тесте не должно быть пузырьков.
Ротенбургские снежки в сахарной пудре. Шаг 5
Выложить на полотенце сушиться. Обвалять с сахарной пудре, перед подачей снова посыпать пудрой.
Хозяйке на заметку
"Снежки" будут еще вкуснее, если приготовить тесто с вечера, хорошенько его закрыть и оставить на ночь настояться. Можно готовить и без специальной формы, которая продается только в Германии. Тогда "снежки" получатся не такими ровными, но ничуть не потеряют во вкусе. Сливовый шнапс можно заменить на любой другой шнапс или ром, однако аутентичный франконский рецепт предполагает аромат сливы. Оставшиеся белки можно заморозить и использовать, к примеру, для приготовления безе. "Снежки" долго хранятся, их можно приготовить заранее, поэтому они являются прекрасным подарком.




СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Ротенбургские снежки в сахарной пудре, пошаговый рецепт (27 фотографий)


Ротенбургские снежки в сахарной пудре, пошаговый рецепт с фото
Ротенбургские снежки в сахарной пудре, пошаговый рецепт с фото

Ротенбургские снежки в сахарной пудре, пошаговый рецепт с фото в 2019 году
Ротенбургские снежки в сахарной пудре, пошаговый рецепт с фото в 2019 году

Ротенбургские снежки в сахарной пудре, пошаговый рецепт с фото рекомендации
Редька зеленая - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Ротенбургские снежки в сахарной пудре, пошаговый рецепт с фото картинки
Ротенбургские снежки в сахарной пудре, пошаговый рецепт с фото картинка

Ротенбургские снежки в сахарной пудре, пошаговый рецепт с фото новые фото
Ротенбургские снежки в сахарной пудре, пошаговый рецепт с фото новое фото

Ротенбургские снежки в сахарной пудре, пошаговый рецепт с фото изоражения
Тёплый салат с куриной печенью рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru изображения

Ротенбургские снежки в сахарной пудре, пошаговый рецепт с фото
Печенье с шоколадной крошкой - Ротенбургские снежки в сахарной пудре, пошаговый рецепт с фото видео

Смотреть Ротенбургские снежки в сахарной пудре, пошаговый рецепт с фото видео
Форум по теме: Ротенбургские снежки в сахарной пудре, пошаговый рецепт с фото, rotenburgskie-snezhki-v-saharnoy-pudre-poshagovyy-recept/



Похожие статьи

Котлета по-киевски на косточке - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Торт Шоколадный купол, пошаговый рецепт с фото
Запеканка из моркови и свёклы — рецепт с пошаговыми фото и видео
Рагу из кальмаров рецепт – низкокалорийная еда: основные блюда. «
Трюфельный торт
Осетинский сыр — рецепт с фото. Как приготовить осетинский сыр в домашних условиях?
Как приготовить хачапури по-имеретински
Торт в микроволновке - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Вишня с сахаром на зиму - рецепт с фото на Повар.ру
Соус а-ля путанеска рецепт – европейская кухня: соусы и маринады. «



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ