Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Сицилийский торт Кассата, пошаговый рецепт с фото



Сицилийский торт Кассата

ИНГРЕДИЕНТЫ
Для бисквита:
  • 4 яйца
  • 180 г сливочного масла
  • 1 стакан сахарной пудры
  • 200 г муки
  • 1 ст. л. разрыхлителя
Для торта:
  • 200 г миндаля
  • 400 г сахара
  • 6 ст. л. сладкого вина
  • 750 г сыра маскарпоне
  • 100 г сахара
  • 1 ч. л. ванильного сахара
  • 650 г консервированных персиков
  • 50 г цукатов
  • 25 г темного шоколада
  • сахарная пудра для обсыпки

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Сицилийский торт Кассата. Шаг 1
Приготовить бисквитное тесто так, как описано в рецепте Орехово-грушевого торта, заменив 100 г молотого миндаля мукой. Противень застелить пергаментом. Вылить тесто и выпекать 15–20 мин. в разогретой до 180°С духовке. Дать остыть, подравнять края, затем разрезать бисквит на 2 одинаковых прямоугольника.
Сицилийский торт Кассата. Шаг 2
Миндаль варить в кипящей воде 2 мин. Откинуть на дуршлаг и снять кожицу. Ядра промыть и обжарить на раскаленной сковороде в течение 10 мин., постоянно помешивая. Измельчить орехи в муку.
Сицилийский торт Кассата. Шаг 3
Из 200 г сахара и 150 мл воды сварить густой сироп (до полного растворения сахара). Положить в сироп измельченный миндаль и нагревать, постоянно размешивая, 4 мин. Переложить массу на плоское блюдо, накрыть пленкой и остудить. Остывшую массу пропустить через мясорубку.
Сицилийский торт Кассата. Шаг 4
Персики нарезать небольшими кусочками. Шоколад натереть на терке. Маскарпоне взбить с сахаром и ванильным сахаром, добавить персики, шоколад и цукаты. Перемешать.
Сицилийский торт Кассата. Шаг 5
Присыпать рабочую поверхность сахарной пудрой. 2/3 марципановой массы раскатать в пласт размером примерно 27 х 18 см. Уложить на него половину бисквита, сбрызнуть 3 ст. л. вина.
Сицилийский торт Кассата. Шаг 6
Выложить начинку. Положить сверху вторую половину бисквита и сбрызнуть вином. Оставшийся марципан раскатать в пласт. Накрыть им торт, смоченными в воде руками склеить края.
Накрыть кассату пленкой и поставить в холодильник на 2 ч. Перед подачей присыпать сахарной пудрой и украсить цукатами и фруктами.




СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Сицилийский торт Кассата, пошаговый рецепт с фото (52 картинок)


Сицилийский торт Кассата, пошаговый рецепт с фото
Сицилийский торт Кассата, пошаговый рецепт с фото

Сицилийский торт Кассата, пошаговый рецепт с фото в 2019 году
Сицилийский торт Кассата, пошаговый рецепт с фото в 2019 году

Сицилийский торт Кассата, пошаговый рецепт с фото рекомендации
Минусы вегетарианства

Сицилийский торт Кассата, пошаговый рецепт с фото картинки
Сицилийский торт Кассата, пошаговый рецепт с фото картинка

Сицилийский торт Кассата, пошаговый рецепт с фото новые фото
Сицилийский торт Кассата, пошаговый рецепт с фото новейшие фото

Сицилийский торт Кассата, пошаговый рецепт с фото изоражения
Баклажаны в глазури по-азиатски - рецепт с фото на Повар.ру изображения

Сицилийский торт Кассата, пошаговый рецепт с фото
Куриные рулетики на сковороде - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру - Сицилийский торт Кассата, пошаговый рецепт с фото видео

Смотреть Сицилийский торт Кассата, пошаговый рецепт с фото видео
Форум по теме: Сицилийский торт Кассата, пошаговый рецепт с фото, siciliyskiy-tort-kassata-poshagovyy-recept-s-foto/



Похожие статьи

Диета на соках
Кисель из овсяных хлопьев с липовым медом, рецепт с фото
Салат из шпината с адыгейским сыром
Кролик тушеный в сливочном соусе с грибами и травами рецепт – европейская кухня: основные блюда. «
Новый Год 2012 в ресторане ТАН | Новости компаний на Kulina.Ru
Средний американец тратит более 900$ в год на еду на вынос - Кулинарные новости
Простое желе из красной смородины на зиму без варки
Салат «Гнездо глухаря» с чипсами — рецепт с фото пошагово



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ