Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Все, что вам нужно знать о хурме - KitchenMag.ru



Все, что вам нужно знать о хурме

"Слива богов", "зимняя вишня", "оранжевое солнце", "китайский персик", "сердечное яблоко" — все это о хурме. Неудивительно, что у нее столько ласковых названий, ведь это самая вкусная зимняя ягода. 
Яркие плоды хурмы не могут не радовать глаз, ведь эта замечательная ягода — одно из главных украшений зимнего стола. Природа одарила плод не только необычным вкусом, но и полезными свойствами.
Немного интересных фактов
Интересно, что вкус и полезные свойства хурмы были известны еще с древнейших времен. Аборигены Северной Америки готовили из мелких плодов дикой хурмы своеобразный хлеб, в Древнем Китае признавали целебные свойства плода, а в Древней Греции ягоду ассоциировали с "пищей богов", отдавая должное ее сладкому и нежному вкусу. 
Для многих народов хурма — это не просто ягода. В Японии плод символизирует победу. На Ближнем Востоке хурма — символ мудрости, ягода пророков. Арабы и персы и вовсе полагали, что в стволах хурмы обитают джинны.
В Грузии и в Армении считают, что хурма дарит красоту и счастье в семейной жизни.
Полезные свойства 
Хурма — источник витаминов и полезных свойств. Целебные свойства плода распространяются на многие органы нашего организма. Хурма выводит соли, шлаки, токсины, а также улучшает пищеварение и увеличивает работоспособность. 
Хурму вводят в состав многих диет, ведь она отлично утоляет голод. Кстати, плод применяют не только для похудения, но и для заботы о красоте кожи лица. Мякоть хурмы с яичным желтком отлично помогает при расширенных порах и проблемной коже.
Хурма снижает опасность возникновения рака легких. Содержащийся в хурме бета-каротин предотвращает развитие пневмонии и бронхита, а витамин А сохраняет зрение.
Кроме того, это отличное мочегонное средство. Как было сказано выше, она прекрасно выводит соли из организма, что предотвращает возникновение камней в почках. Сок спелой хурмы лечит простуду и облегчает кашель.
Хурма богата железом, именно поэтому ее рекомендуют для лечения анемии. Эта ягода успокаивает нервную систему, укрепляет иммунитет, лечит кишечные расстройства. Хурма богата магнием, поэтому употребляя 2–3 плода в день, можно забыть о болях в сердце.
Противопоказания
Несмотря на полезные качества, противопоказания у хурмы все-таки есть. С осторожностью ее нужно есть людям с нарушением работы поджелудочной железы и при тяжелых формах сахарного диабета. Нет, совсем отказываться от хурмы необязательно, один плод в день не навредит. 
Также хурма опасна для организма ребенка. Дело в том, что плод содержит дубильные вещества, которые вредны для детского кишечника. Именно поэтому не рекомендуется давать ягоду детям до 3 лет. 
Увлекаться хурмой не стоит и людям в послеоперационный период, а также тем, кто имеет проблемы с желудком и кишечником. Плоды содержат большое количество танина, что может привести к острой непроходимости ослабленного кишечника.
Как правильно выбирать хурму и как помочь ей дозреть
Итак, по-настоящему сладкой и не вяжущей может быть только спелая хурма. Как распознать вкусный плод? 
Это легко. Нужно знать всего лишь несколько правил. Выбирайте хурму с мягкими бочками. Плод должен быть гладким, без пятен и повреждений. Также обратите внимание на лепестки хурмы: они должны быть сухими. Плоды спелого фрукта обычно бурого, коричневого цвета. 
Не беспокойтесь, если все-таки "интриганку" распознать не удалось. Существует несколько способов помочь хурме дозреть. В Израиле, например, плоды укладывают в коробку вместе со спелыми бананами на сутки. Тот же эффект будет, если положить хурму в один целлофановый пакет с яблоками или помидорами. Плоды выделяют газ этилен — именно это вещество помогает хурме созреть. 
Также попробуйте продержать ягоду 10–12 часов в теплой воде — такой способ выводит танины из хурмы, а, значит, плод теряет вяжущие свойства.
Как хранить хурму дома
Сладкая и приятная на вкус хурма хоть и полезна, но быстро портится, поэтому необходимо знать, как правильно ее хранить. Самый простой способ — положить ее в холодильник вместе с другими фруктами, но ненадолго. 
Если вы хотите на всю зиму обеспечить себя витаминами, магнием, кальцием и другими полезными свойствами хурмы, то храните ее в морозильнике. Замороженная хурма теряет всю свою вяжущую терпкость и хранится до полугода, не теряя при этом никаких своих качеств. 
Сушка — еще один способ хранения этой замечательной ягоды. Такое восточное лакомство прекрасно хранится до 3 месяцев.
Шоколадное суфле с хурмой 
Чаще всего хурму едят свежей, но мало кто знает, что из нее можно готовить вкусные десерты. Побалуйте себя осенним лакомством из хурмы.
Ингредиенты:
  • Хурма
  • Шоколад
  • Молоко100 мл
  • 1,5 ст. л.
  • Сахар1 ч. л.
  • Сахарная пудрадля украшения
Способ приготовления: 
  1. Хурму разрежьте на 4 части, удалите косточки. 
  2. Разогрейте молоко и добавьте поломанный шоколад, когда пойдет пар. Растопите шоколад, не доводя до кипения. 
  3. Отделите белки от желтков, белки взбейте в крепкую пену, а желтки добавьте в шоколад. Венчиком взбивайте шоколад с желтками, постепенно добавляя муку. Добавьте разрыхлитель, перемешайте, всыпьте белок и снова перемешайте. 
  4. В формочки для суфле выложите хурму. А после разлейте яично-шоколадную смесь по формочкам. Выпекайте 15–20 минут при температуре 210 градусов.
  5. Подавайте к столу. Шоколадное суфле можно украсить сахарной пудрой.




СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Все, что вам нужно знать о хурме (26 фото)


Все, что вам нужно знать о хурме - KitchenMag.ru
Все, что вам нужно знать о хурме - KitchenMag.ru

Все, что вам нужно знать о хурме - KitchenMag.ru в 2019 году
Все, что вам нужно знать о хурме - KitchenMag.ru в 2019 году

Все, что вам нужно знать о хурме - KitchenMag.ru рекомендации
Изысканный салат с биточком из Шавру, пошаговый рецепт с фото

Все, что вам нужно знать о хурме - KitchenMag.ru картинки
Все, что вам нужно знать о хурме - KitchenMag.ru картинка

Все, что вам нужно знать о хурме - KitchenMag.ru новые фото
Все, что вам нужно знать о хурме - KitchenMag.ru новейшие фото

Все, что вам нужно знать о хурме - KitchenMag.ru изоражения
Оладьи от Валентина – Пошаговый рецепт с фото. Выпечка. Вкусные рецепты с фото изображения

Все, что вам нужно знать о хурме - KitchenMag.ru
Джем из красной смородины на зиму (быстрый) - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру - Все, что вам нужно знать о хурме - KitchenMag.ru видео

Смотреть Все, что вам нужно знать о хурме - KitchenMag.ru видео
Обсуждение по теме: Все, что вам нужно знать о хурме - KitchenMag.ru, vse-chto-vam-nuzhno-znat-o-hurme/



Похожие статьи

Рулет из лаваша с грибами - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Нежный овощной крем-суп с кабачками, рецепт — Вкусо.ру
Салат «Селедка под шубой» в тарталетках — рецепт с фото пошагово
Кисель из овсяных хлопьев с липовым медом, рецепт с фото
Жареная картошка с шампиньонами »
Запеченные томаты , пошаговый рецепт с фото
Фаршированная щука целиком в духовке рецепт с фото
Домашний мясной паштет
О сайте - На вилке
Пирог с белым шоколадом на День Валентина - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Самые популярные новогодние блюда | Волшебная Eда.ру
В Ростове-на-Дону создали новый вид сыра - Кулинарные новости
Варенье из ягод. Пошаговые рецепты на Gastronom.ru



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ