Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Жареные огурцы с помидорами — рецепт с фото пошагово



Жареные огурцы с помидорами

Пошаговый рецепт с фото

Жареные огурцы с помидорами бабушка делала с тех пор, как у нее появились помидорки черри. Да-да, в Советском союзе тоже были черри! Назывались, правда, как-то совсем по-другому, но их существовало даже несколько сортов. Бабушка кликала их всех собирательно "виноградными помидорами". По-моему, это даже куда более логично, чем черри, потому что вишни гроздьями не растут, а виноград и помидоры растут именно так.


А огурцов-переростков у нас в сезон всегда было достаточно. Главное было придумать, что из них сделать! Потому что солить их невозможно, а выкидывать - жалко.


Сейчас у меня - ни огорода с огурцами-переростками, ни коровы у соседей, чтобы молока купить и творог сделать. Но любовь к жареным огурцам с помидорами осталась, поэтому кручусь, как могу. Если у вас есть настоящий крошковатый самодельный творог, то лучше всего берите его, он в этот рецепт идеален (ну, по моим детским воспоминаниям). Магазинный гомогенизированный творог брать категорически нельзя, он не подходит вообще - течет при соприкосновении с горячим огурцом. Я использую вместо творога "жемчужный" молодой сыр - сливочные сыры сюда хороши.


Количество помидоров перед началом приготовления следует вымерять по длине огурца. Зелени должно быть ударно, и это должна быть не только петрушка. Одна петрушка сюда слабовата. У меня - петрушка, кинза, эстрагон, базилик. У бабушки базилика не было, но у нее, например, был лук-шнитт и укроп. Репчатого лучка мелко рубленного к травкам тоже добавить можно немножко. Точного количества не скажу - где-то чайную ложечку.

Ингредиенты для жареных огурцов с помидорами


Если у огурцов кожица тонкая, ее оставляем, если грубая - чистим. Режем огурец вдоль. Семена выковыриваем чайной ложкой. В случае необходимости режем огурец так, чтобы он влезал на сковороду.

Удалить у огурца семена


Помидорки режем половинами вдоль оси.

Порезать помидоры


Огурцы обжариваем в небольшом количестве растительного масла с двух сторон.

Положить огурцы на сковороду


Хорошо солим-перчим огурцы изнутри.

Обжарить огурцы


Помидорки обжариваем только с одной стороны, пока они не станут пахнуть жареными помидорами. Это где-то минута. Кстати, если вы не торопитесь, то помидоры можно пожарить и на остатках масла после огурцов. Огурцы, в отличие от баклажанов и кабачков, при жарке масло не пьют, его остается очень много.

Положить на сковороду помидоры


Пока у нас там все жарится, режем травы.

Порезать зелень


Смешиваем травы с творогом или сливочным сыром, обильно солим и перчим.

Соединить творог с зеленью


Сразу после снятия со сковороды фаршируем жареные огурцы начинкой.

Положить начинку на огурцы


Ну и плюхаем поверх начинки жареные помидорки.

Рецепт жареных огурцов с помидорами


Едим обязательно горячим! Есть блюда из жареных огурцов, которые все равно как употреблять - горячими или холодными. Есть те, которые лучше холодными. Но по этому рецепту жареные огурцы с помидорами - горячими и только горячими. Холодными - ну вот вообще не то!


Жареные огурцы с помидорами — рецепт с фото пошагово




СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Жареные огурцы с помидорами — рецепт с (48 фотографий)


Жареные огурцы с помидорами — рецепт с фото пошагово
Жареные огурцы с помидорами — рецепт с фото пошагово

Жареные огурцы с помидорами — рецепт с фото пошагово в 2019 году
Жареные огурцы с помидорами — рецепт с фото пошагово в 2019 году

Жареные огурцы с помидорами — рецепт с фото пошагово рекомендации
10 рецептов с креветками к пиву

Жареные огурцы с помидорами — рецепт с фото пошагово картинки
Жареные огурцы с помидорами — рецепт с фото пошагово картинки

Жареные огурцы с помидорами — рецепт с фото пошагово новые фото
Жареные огурцы с помидорами — рецепт с фото пошагово новое фото

Жареные огурцы с помидорами — рецепт с фото пошагово изоражения
Мармелад в мультиварке - рецепт с фото на Повар.ру изображения

Жареные огурцы с помидорами — рецепт с фото пошагово
«Киевский торт» - Жареные огурцы с помидорами — рецепт с фото пошагово видео

Смотреть Жареные огурцы с помидорами — рецепт с фото пошагово видео
Форум по теме: Жареные огурцы с помидорами — рецепт с фото пошагово, zharenye-ogurcy-s-pomidorami-recept-s/



Похожие статьи

Мясо с кускусом – Пошаговый рецепт с фото. Вторые блюда. Вкусные рецепты с фото
9 кухонных девайсов, которые можно заменить простыми предметами - KitchenMag.ru
«Сыр» из курицы рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru
Винегрет с морской капустой – Пошаговый рецепт с фото. Салаты. Вкусные рецепты с фото. Салаты с рыбой и морепродуктами
Лазанья с савойской капустой – Kulina.Ru
Банановый кекс с сырной начинкой
Паутинка с чесноком, лимоном и креветками - кулинарный пошаговый рецепт с фото на KitchenMag.ru
Суп с плавлеными сырками и грибами
Профитроли - рецепты с фото на Повар.ру (18 рецептов профитролей)



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ